Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley Grands vins de Bourgogne
The 04/03/2019

PLANTATION 2019

35 ares ont été plantés en pinot noir appellation Volnay. ( Vigne arrachée après la récolte 2016)

25 ares plantés en chardonnay appellation Bourgogne blanc sur une parcelle acquise par le Domaine en 2018.

The 02/11/2019

MISE EN BOUTEILLES DES 2017

The 01/11/2019

VOEUX 2019

 


Thomas et Jean-Marc Bouley

et toute l'équipe du Domaine

vous présentent leurs meilleurs voeux pour l'année 2019

Si la tradition est respectée ce Millésime devrait être grandiose...

Nous ferons en sorte de le rendre encore plus exceptionnel.


 

 

The 09/21/2018

VENDANGES 2018

The 08/29/2018

GUIDE BETTANE DESSEAUVE

Le Guide Bettane Desseauve 2019 est paru. A lire les commentaires concernant les vins du Domaine page 427 du guide. Ils sont consultables également dans le dossier presse.

The 08/29/2018

VENDANGES 2018

Les vendanges commenceront au Domaine le 1er septembre. Elles s'annoncent belles!

Les raisins sont réguliers, à pleine maturité, sans aucune altération et augurent d'un millésime de très grande qualité.

Un ensoleillement exceptionnel pour un millésime 2018 tout aussi exceptionnel.

Les prévisions météo nous assurent une vendange idéale. 

The 04/09/2018

MISE EN BOUTEILLES DES 2016

The 03/12/2018

LONDRES

Mardi 6 Mars Thomas présentait les vins du Domaine à Londres lors d'une dégustation au Vintners ' Hall organisée par Goedhuis.

" Cher Thomas,

Nous vous remercions mille fois d’être venue à Londres mardi soir pour notre dégustation au Vintners’ Hall. C'était un grand succès. Nous avons eu de merveilleux commentaires des clients qui ont profité d'une soirée spectaculaire. C'est une chance rare pour eux de rencontrer les vignerons qui font les vins qu'ils aiment, et la soirée n'aurait pas été la même sans vous et votre soutien. Nous vous sommes extrêmement reconnaissants.

 Vous pouvez trouver quelques photos de l'événement ici:

https://www.goedhuis.com/blog/2018/03/07/the-goedhuis-burgundy-domaines-tasting-2/

 

Nous avons reçu beaucoup d’intérêt sur les vins suite la dégustation par nos clients. Si vous avez du stock des cuvées ou millésimes que vous avez montré et que vous pouvez nous offrir, n’hésitez pas à nous le laisser savoir !

 

Nous vous souhaitons une superbe semaine des Grands Jours."

The 09/30/2017

VENDANGES

Les vendanges précoces du millésime 2017 ont débutées le 4 septembre au Domaine pour s'achever le 12 septembre. La météo favorable a permis une récolte dans de bonnes conditions. Après 5 années de petites quantités (2012 à 2016) enfin les rendements de 2017 sont généreux. Entre 40 et 45 hl en moyenne par hectare avec des raisins de très belle qualité. Bonne maturité, pas de grains abimés et donc peu de travail à la table de tri. En tout c'est une équipe de 35 à 40 personnes qui a été embauchée pour cette période.

Après 3 semaines de vinification dans la nouvelle cuverie la décuvaison est en cours. Ensuite ce sera la mise en fûts.

En conclusion, un beau millésime 2017 flatteur et bien équilibré. 

The 04/29/2017

GELEES DE PRINTEMPS

Les vignerons de la côte et en particulier ceux de Volnay se sont mobilisés pour lutter contre les gelées matinales. Dès 5 heures du matin ont été allumées de nombreuses bottes de paille réparties sur l'ensemble de la commune en bordure de vignes. A 6 heures 30 les températures affichaient moins deux  degrés dans les secteurs les plus sensibles. En l'absence de vent, le nuage de fumée a fait écran aux premiers rayons de soleil évitant ainsi les brûlures sur les jeunes pousses. Cette opération a sauvé pour cette fois la récolte.

 

 

 

  • Bottes de paille en fin de combustion

    Bottes de paille en fin de combustion

  • Fumerolles

    Fumerolles

The 04/25/2017

BOURGOGNE AUJOURD'HUI

The 04/19/2017

MISE EN BOUTEILLES DES 2015

Pour ce grand millésime on a prévu bouteille, magnum et jéroboam. Ces vins sont dès à présent disponibles à la vente.

The 01/12/2017

MEILLEURS VOEUX

The 11/11/2016

COULEURS D'AUTOMNE

Fin des travaux. Le nouveau bâtiment est achevé. 

The 10/12/2016

BOURGOGNE AUJOURD'HUI

A lire dans la presse le très bel article de Bourgogne Aujourd'hui "L'Union fait la force"

The 10/12/2016

HARVEST

Du 20 au 27 septembre les vendanges se sont déroulées sous un temps superbe. La récolte s'est avérée de faible quantité suite au gel d'avril. Les raisins récoltés, très sains, se sont révélés d'une très bonne maturité du fait des conditions climatiques de fin de saison exceptionnelles. Avec les équipements de la nouvelle cuverie les vinifications s'effectuent de manière optimale et confortable. Aujourd'hui les premiers décuvages se font après 3 semaines de cuvaison. A ce stade les dégustations sont vraiment enthousiasmantes.

The 10/09/2016

OPERATIONNELLES

The 07/09/2016

ELLES SONT ARRIVEES....

The 06/02/2016

LES TRAVAUX (suite)

The 05/03/2016

LES TRAVAUX (suite)

The 03/02/2016

LES TRAVAUX

The 01/08/2016

Les notes du millésime 2014 sont à découvrir dans le dossier Presse

The 01/05/2016

VOEUX 2016

The 12/10/2015

LES PREMIERS MURS

The 11/09/2015

LE DOMAINE SE MODERNISE suite...

The 10/23/2015

LE DOMAINE SE MODERNISE

Le Domaine a décidé de moderniser ses installations de vinification. Les travaux de construction de la nouvelle cuverie ont débuté ce lundi. Ils s'achèveront pour les vendanges 2016. Nous vous en ferons suivre l'évolution en images.

The 10/23/2015

LES VIGNES AUX COULEURS DE L'AUTOMNE

The 09/12/2015

THEY ARE COMPLETED

Le millésime 2015 est vendangé. S'il s'annonce comme un très grand, on déplore toutefois des volumes bien inférieurs à une récolte normale.

The 09/06/2015

BEAUX, TRES BEAUX...

Les vendanges ont commencé le 4 septembre. Les raisins sont superbes...

The 08/23/2015

VENDANGES

2015 s'annonce comme un millésime précoce de grande qualité. Après les fortes chaleurs du début d'été, les petites pluies sans orages du mois d'août, les raisins sont déjà à bonne maturité et dans un état sanitaire parfait. 

Nous prévoyons le début des vendanges au Domaine entre le 4 et le 8 septembre.

The 06/05/2015

FLOWER

La fleur est présente depuis quelques jours avec des conditions métérologiques très favorables. L'équipe du Domaine s'active dans les vignes et procède actuellement à l'accolage après avoir ébourgeonné.

The 04/15/2015

NOTES MILLESIME 2013

Les notes du millésime 2013 sont à lire dans le dossier Presse

The 01/23/2015

MILLESIME 2013

The comments of Year 2013 are with being read in the file presses.

Sarah Marsh

Robert Parker

Winart

The 01/01/2015

HAPPY NEW YEAR

The 09/20/2014

THE GRAPE HARVEST

The grape harvest is finished. Harvest is of course very on this awaited volumes but a very neat sorting quality will be with go...

The 09/05/2014

MISE EN BOUTEILLES DES 2012

Pour ce millésime 2012, à la quantité "confidentielle", Thomas a choisi de faire un élevage sur 2 ans. Les mises en bouteilles ont été effectuées les 26 et 27 août. Nouveauté pour ce millésime, les 2 parcelles de Pommard 1er cru du Domaine - Fremiers et Rugiens - ont été vinifiés ensemble compte tenu de la trop faible quantité produite par chaque parcelle (moins de 1000 litres au total pour 80 ares). Le résultat est exceptionnel. Cette cuvée de Pommard porte le nom de Léonie fille de Justine et Thomas née en 2013.

The 07/02/2014

SOUTIRAGE DES 2012

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

  • Soutirage

    Soutirage

The 06/12/2014

NEW WEBSITE

Welcome to our new website. This page will be the link between you and us. Please don’t hesitate in sending us your remarks!

 

  • Thomas Bouley

    Thomas Bouley